RESEP – MARTABAK MANIS

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan (yeast)
150 gr gula pasir
375 cc santan hangat
2 butir telur

¼ sdt soda kue

Bahan Isi menurut selera:
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis

Cara Membuat:
1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.

Untuk 10-12 potong

Sumber : http://resepmasakanindonesia.idcc.info/?p=1125

pahlawan untuk indonesiaku

demi negeri
kau korbankan waktumu
demi bangsa
rela kau taruhkan nyawamu
maut menghadang didepan
kau bilang itu hiburan

nampak raut wajahmu
tak segelintir rasa takut
semangat membara dijiwamu
taklukkan mereka penghalang negeri

hari-harimu diwarnai
pembunuhan, pembantaian
dihiasi bunga-bunga api
mengalir sungai darah disekitarmu
bahkan tak jarang mata air darah itu
muncul dari tubuhmu
namun tak dapat
runtuhkan tebing semangat juangmu

bambu runcing yang setia menemanimu
kaki telanjang tak beralas
pakain dengan seribu wangi
basah dibadan kering dibadan
kini menghantarkan indonesia
kedalam istana kemerdekaan

sumber : http://andiiccankpuisi.blogspot.com/2008/08/pahlawan-untuk-indonesiaku.html

5 Tips Agar Kentut Tidak Bau

Kentut adalah reaksi alami tubuh kita, tapi jika kita kentut terlalu sering dan menimbulkan bau yang tidak enak tentunya sangat mengganggu orang lain. Ada beberapa cara sebenarnya agar kentut tidak berbau.

Menurut American College of Gastroenterology, rata-rata kentut 10 hingga 20 kali sehari masih dianggap normal. Dalam frekuensi normal, kentut merupakan hal yang sehat karena menandakan sistem pencernaan khususnya gerakan peristaltik usus hingga anus berjalan dengan normal.

Selain membuat ketidaknyamanan sosial, kentut yang berbau busuk bisa menyebabkan nyeri dan rasa tidak nyaman di perut. Perubahan pola makan dan gaya hidup dapat membantu mengurangi jumlah gas dalam tubuh.

Dilansir Livestrong, berikut beberapa mengatasi agar kentut tak berbau busuk:

1. Minum teh herbal
Minum teh herbal setelah makan dapat mencegah terbentuknya gas di usus. Breastcancer.org merekomendasikan teh chamomile atau peppermint, yang dapat membantu tubuh Anda mencerna makanan dengan benar sehingga mencegah kentut berbau. Teh hijau juga dapat membantu.

2. Batasi makanan yang memicu gas di perut
Terlalu banyak makan makanan yang tinggi serat seperti kacang-kacangan dan umbi-umbian dapat memicu gas di perut. Batasi sayuran seperti brokoli, kubis, kecambah dan kembang kol bila Anda sedang mengalami perut kembung. Alkohol dan minuman bersoda juga dapat membuat Anda lebih sering kentut dan berbau.

3. Perhatikan asupan produk susu
Perhatikan apakah gas dalam perut Anda meningkat saat mengonsumsi produk susu seperti susu, keju dan yogurt, karena bisa jadi Anda tidak toleran terhadap laktosa, yang bisa membuat Anda lebih sering kentut dengan bau yang busuk.

4. Rutin olahraga
Menurut MayoClinic.com teratur olahraga dapat membantu meringankan chronic intestinal gas (kentut yang berlebihan) yang menyebabkan kentut berbau busuk. Pilih latihan yang ringan seperti jalan kaki dan yoga, yang dapat membantu kerja sistem pencernaan yang sehat sehingga tidak menghasilkan gas yang berlebihan.

5. Ubah kebiasaan makan
Ubah kebiasaan makan Anda untuk membantu tubuh mencerna makanan dengan benar dan mengurangi udara yang masuk ke perut saat makan. Kunyahlah makanan dengan perlahan, mulut tertutup, tidak dengan gigitan besar dan tidak bicara saat makan. Jangan gunakan sedotan saat minum dan hindari permen karet untuk mencegah lebih banyak udara masuk ke perut.

Sumber : http://tipsehat.net/5-tips-agar-kentut-tidak-bau/

Minuman Yang Baik Untuk Kesehatan

Minuman berenergi, soft drink dan jus buah buatan memiliki efek yang buruk bagi kesehatan.minuman tersebut kebanyakan mengandung pemanis buatan, pewarna, dan sebagainya.

Sedikitnya ada 6 minuman yang bagus untuk kesehatan, seperti yang dikutip dari Lifemojo, sebagai berikut:

1. Air putih
Air putih adalah cairan paling dasar yang dibutuhkan tubuh manusia. Air diperlukan untuk memainkan fungsi di otak, ginjal dan jantung. Hidrasi yang tepat membantu menjaga sendi dan pelumasan otot. Air bahkan bisa membantu Anda dalam menurunkan berat badan dengan menekan nafsu makan dan mempercepat metabolisme. Dianjurkan minum 8 gelas air putih setiap hari.

2. Teh hijau
Teh hijau merupakan gudang dari mineral dan antioksidan. Hal ini dapat meningkatkan metabolisme sehingga membantu menurunkan berat badan, otak menjadi rileks, meningkatkan kesehatan jantung dan bahkan dapat mengontrol diabetes dan eksim.

Flavonoid dan polifenol yang terkandung dalam teh hijau dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh ke tingkat yang luar biasa, dan kandungan catechin hadir dapat menghilangkan kantuk dan bekerja sebagai pengurang stres.

3. Susu
Kalsium dalam susu tidak hanya membantu memperkuat tulang tetapi juga berkontribusi terhadap pengrusakan lemak yang tersimpan dalam sel-sel lemak dalam tubuh. Jika Anda berencana menurunkan berat badan atau takut dengan kandungan lemak dalam susu, pilihlah susu skim.

4. Jus buah dan sayur segar
Buah dan sayur sangat dibutuhkan untuk kesehatan, tetapi mengonsumsinya dengan dimakan biasa terkadang bisa membosankan, sehingga menikmatinya jus buah atau sayur adalah salah satu pilihan yang baik. Tapi sebaiknya tidak menambahkan banyak gula pada jus segar tersebut.

5. Buttermilk
Buttermilk adalah minuman yang sempurna untuk musim panas. Buttermilk menyediakan kalsium, vitamin B kompleks, kalium dan fosfor. Jika dibuat dari bakteri probiotik, hal tersebut juga bermanfaat untuk sistem pencernaan Anda.

6. Kopi
Kopi juga merupakan minuman sehat bila dikonsumsi tidak terlalu banyak (1 atau 2 cangkir per hari). Kafein telah lama dikenal untuk meningkatkan kewaspadaan. Selain itu, kafein juga dikenal dapat melindungi tubuh dari penyakit

Parkinson, Alzheimer, bentuk-bentuk tertentu dari penyakit jantung dan kanker usus besar.

Penelitian terakhir juga menunjukkan bahwa dosis moderat kafein dapat mengurangu nyeri pasca latihan otot hingga 48 persen, sehingga membuat lebih mudah bagi pemula untuk transisi dari minggu pertama ke dalam program latihan yang lebih lama.


sumber: http://tipsehat.net/minuman-yang-baik-untuk-kesehatan/

Menyehatkan Tubuh Dan Pikiran Hanya Dalam 1 Menit

Rutinitas yang kadang membuat bosan, ditambah kelelahan fisik dan pikiran kita setelah bekerja merupakan masah yang tidak dapat kita hindari dalam kehidupan kita.

Tak perlu stres dan khawatir, banyak hal sederhana yang dapat kita lakukan untuk menjaga agak kita tetap sehat dan rileks.

Berikut beberapa cara ringang untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan pikiran kita dalam waktu 1 menit, seperti dikutip Third Age:

Memeluk pasangan

Penelitian baru menunjukkan bahwa semakin Anda merasa nyaman dengan pasangan, maka Anda memberi perasaan rileks lebih besar kepada tubuh dan pikiran. Perasaan nyaman dimaksud bisa didapat mulai dari saling berpelukan hingga bercinta.

Sebuah penelitian terbaru di Psychosomatic Medicine menunjukkan buktinya. Untuk setiap waktu bermesraan, kortisol—hormon yang dilepaskan tubuh saat stres—berkurang sekira 7 persen.

Dengarkan musik

Lain kali Anda menemukan diri dalam situasi penuh tekanan, pasang headphone untuk mendengarkan lagu favorit. Menurut sebuah studi terbaru di Cleveland Clinic, musik dapat menurunkan tekanan darah dan tingkat stres.

Senyum

Menurut sebuah studi baru-baru ini di Columbia University, senyum mampu melawan stres. Ketika Anda merasa saraf menegang dan perasaan cemas menyerang, luangkan waktu untuk istirahat dan tersenyum.

Tertawa

Ketika stres datang, tertawa benar-benar obat terbaik. Tawa mampu untuk meningkatkan energi, mengurangi rasa sakit, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan meredakan ketegangan.

“Dapatkan screen saver yang konyol. Sewa film yang lucu ketika Anda tiba di rumah. Berhenti memikirkan hal-hal yang terlalu serius!,” kata Alice Domar Ph.D., direktur Mind/Body Center for Women’s Health di Beth Israel Deaconess Medical Center.

Makan cokelat

Masih merasa bersalah saat mengunyah cokelat? Tak perlu, karena menurut sebuah studi baru-baru ini di Northumbria University, Inggris, cokelat kaya flavanols yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Cokelat juga kaya flavonoid yang membantu tubuh memerbaiki kerusakan yang ada dan melawan racun, meningkatkan memori, melawan kelelahan, dan membantu tubuh dalam tugas-tugas yang menantang mental.

Mengambil nafas dalam

Meningkatkan kesehatan dan kebahagiaan cukup dengan bernafas dalam. Bernafas memberi manfaat perbaikan proses pencernaan, kebugaran, dan kesehatan mental untuk meningkatkan energi dan rileksasi.

Makan sebuah apel

Buah kaya gizi ini adalah aset utama untuk diet apapun. Apel kaya antioksidan, serat, dan flavonoid, apel membantu mendukung kesehatan jantung, dan menjaga kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh Anda tetap terkontrol.

Mulai hari dengan bunga

Sementara rutinitas sehari-hari dapat menurunkan tingkat energi dan pandangan kita soal hidup bahkan sebelum akhir pekan tiba, penelitian menunjukkan bahwa bunga menjadi jawabannya. Menurut sebuah studi terbaru di Rutgers University, bunga menjanjikan usia panjang, efek positif pada energi dan suasana hati, bahkan dapat mengurangi depresi dan kecemasan. Memandangi warna-warni bunga ataupun mencium aroma semerbaknya tentu menghadirkan perasaan tenang.

Sumber : http://tipsehat.net/menyehatkan-tubuh-dan-pikiran-hanya-dalam-1-menit/

5 Minuman Penghilang Stres

Ada selalu disibukan dengan rutinitas sehari-hari, ataupun tekanan pekerjaan yang membuat anda stres? Jangan menganggap sepele itu semua, sebab kalau tidak cepat diatasi bisa menimbulkan depresi.

Untuk menghilangkan atau mengurangi stres, tidak ada salahnya anda mencoba menikmati 5 minuman berikut ini seperti yang dilansir suaramedia.

1. Susu hangat

Saat sedang merasa suntuk atau jenuh, minumlah segelas susu hangat. Kandungan tryptophan pada susu akan mengalami proses metabolisme menjadi serotonin yang berfungsi memperbaiki mood. Lalu, kandungan kalsium, magnesium dan potasium bisa mengurangi tekanan darah yang meningkat karena stres.

2. Cokelat hangat

Minuman hangat akan meningkatkan suhu tubuh Anda dan bisa menimbulkan kenyamanan. Kandungan zat dalam cokelat juga bisa membuat mood Anda menjadi lebih stabil.

3. Teh hitam

Ubah kebiasaan minum kopi saat stres, ganti dengan minum teh hitam. Penelitian yang dilakukan tim dari University College London, Inggris, menunjukkan bahwa minum teh hitam empat kali sehari selama enam minggu mengurangi hormon kortisol pemicu stres.

4. Teh hijau

Teh hijau mengandung theanin, yang meningkatkan relaksasi di otak. Yaitu, meningkatkan gelombang alpha yang menimbulkan efek tenang dan mengurangi gelombang betha yang membuat perasaan tertekan.

5. Air putih dingin

Air putih dingin juga bisa Anda jadikan obat stres. Tapi, setelah meminumnya pastikan Anda berjalan di luar ruangan dan menghirup udara segar. Air akan menggerakan darah dan udara segar merangsang produksi endorfin, hormon penghilang stres.

Sumber : http://tipsehat.net/5-minuman-penghilang-stres/

Khasiat Ling Zhi Untuk Obat Kanker, Tumor, Dan Luka Luar

Efek herbal:

Ling zhi berperan sebagai antineopastik, kardiovaskular, dan antibiotik. Sebagai antineoplastik ling zhi menunjukkan efek meningkatkan imunitas/ kekebalan, mendorong aktivitas makrofak dan T-limfosit. la meningkatkan produksi sitokin, interleukin, dan interferon dalam tubuh. Sebagai kardiovaskular ling zhi mengatasi tekanan darah rendah dan menjaga kestabilan kontraksi otot jantung. Ling zhi sebagai antibiotik bekerja dengan menghambat pertumbuhan beberapa patogen asing (E.coli, Pseudomonas spp, Streptococci A, Staphylococci, dan Pneumococci) dan menunjukkan aktivitas antibakteri.

Empiris:

Ekstrak ling zhi diperoleh dari jamur dewasa umur 90 hari. Sedangkan miselium ling zhi merupakan ekstrak yang diproses dari bawah tudung jamur berusia 18 hari. Menurut dr Paulus Wahyudi Halim, dokter dan herbalis di Serpong, Tangerang, ling zhi mengandung polisakaricla. Senyawa aktif dalam jamur itu dikenal sebagai pembangun imunitas tubuh. Saat imunitas meningkat, nutrisi akan bekerja memperbaiki sel rusak di dalam tubuh. Konsumsi rutin dalam tubuh akan merangsang produksi interferon I dan II sebagai antikanker. Secara alami tubuh juga menghasilkan kedua senyawa itu, namun konsumsi ling zhi mendorong produksi berlipat.

Menurut Paulus khasiat ganoderma makin lengkap dengan adanya senyawa triterpenoid seperti ganoderat. Triterpenoid ampuh melenturkan otot polos pembuluh darah dan memperbaiki viskositas alias kekentalan darah. Ini artinya reishi mencegah koagulasi atau penggumpalan darah, merangsang sirkulasi darah, sekaligus mengurangi trigliserida dan low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Dengan serangkaian kegunaan itu tidak heran jika banyak bukti empiris reishi mengatasi dan mencegah ancaman penyakit jantung koroner, atherosklerosis, stroke dan penyakit gangguan peredaran darah lainnya.

Menurut Paulus, ling zhi juga berperan sebagai antipenuaan lantaran fungsinya memperbaiki aliran darah dan meningkatkan distribusi nutrisi ke kulit. Khasiat antioksidan membersihkan racun dari tubuh dan memperbaiki jaringan kulit. Itulah sebabnya orang yang mengkonsumsi jamur ini terlihat awet muda.

Namun ling zhi bukan obat sempurna. Setidaknya menurut dr Sidi Aritjahja. herbalis di Yogyakarta, ling zhi bersifat neovaskular, memicu pembentukan pembuluh darah baru. Efek ini ada berdampingan dengan khasiat obat. Jika setelah interaksi dengan penyakit efek kardiovaskular lebih besar, makin besar peluang penyebaran penyakit. Atas dasar itu menurut Sidi, penyakit yang kurang cocok diatasi dengan ling zhi adalah kanker dan jantung koroner.

Pada penderita jantung, penambahan pembuluh darah baru akan meningkatkan aktivitas jantung. Lama-kelamaan kerja jantung makin berat. Untuk mengurangi efek neovaskularis, pemakaian ling zhi bisa dikombinasikan dengan jintan hitam dalam pengobatan kanker. Efek neovaskularis justru diharapkan bagi penderita stroke. Penyakit ini muncul akibat penyumbatan pembuluh darah.

Hartono Chong, herbalis di Roxy, Jakarta, memakai ling zhi untuk mengobati kanker akibat mutasi gen. Jamur kayu ini tokcer meningkatkan oksigen dalam tubuh sehingga darah enter, peredaran lancar, kondisi kesehatan pasien membaik.

Bukti lain kemujaraban ling zhi juga terbukti saat menghadapi vertigo, sakit kepala yang disebabkan terganggunya keseimbangan tubuh. Ada beberapa pencetus vertigo: gangguan pada otak kecil, kekurangan pasokan oksigen ke otak, radang telinga dalam, infeksi virus pada labirin, bakteri di gendang telinga, dan pengaruh obat-obatan jenis tertentu. Jika sedang kambuh penderita vertigo akan merasa benda-benda di sekitarnya berputar, mual, muntah, pandangan berbayang, dan tidak fokus.

Hartono menduga gejala mirip vertigo terjadi saat suplai oksigen ke otak berkurang akibat pengentalan darah. Darah yang mengental hanya mengandung sedikit oksigen. Akibatnya fungsi otak menurun dan muncul rasa sakit. Ling zhi berefek mengencerkan darah sehingga lebih banyak oksigen yang terlarut. Menurut dr Sidi Aritjahja, herbalis di Yogyakarta, ling zhi dapat merangsang pembentukan pembuluh darah baru. Semakin bertambah jumlah pembuluh, semakin banyak oksigen yang diangkut ke otak.

Senyawa aktif:

Ganoderic acid, lucidenic acid, ganoderma acid, gan-odosterone oleic acid. Polisakarida, triponopoid, komponen asam nukleat, dan asam amino organik.

Resep:

1. Kanker

Sebanyak 5-30 g ekstrak ling zhi diminum setiap hari.

2. Memperbaiki kondisi tubuh

Konsumsi 5 —10 g ekstrak ling zhi setiap hari.

3. Tumor

Sebanyak 1 sendok makan atau setara 8 g serbuk ling zhi direbus dalam 2 gelas air hingga mendidih dan tersisa 1 gelas. Angkat, dinginkan, lalu saring. Jika tumor atau kanker masih ada dalam stadium awal air rebusan diminum 2 kali sehari sebanyak 1 gelas. Jika sudah stadium lanjut dosis bisa ditingkatkan menjadi 3 kali sehari.

4. Obat luar untuk luka

Enam kapsul ekstrak ling zhi ditaburkan di atas luka, frekuensinya 1 kali sehari. Hasilnya rata-rata bisa dilihat seminggu kemudian, luka mengering dan lebih bersih.

Sumber: Herbal Indoneesia Berkhasiat (Trubus Info Kit)

Cara mudah memotong kaca

Memotong kaca memerlukan ketrampilan dan peralatan khusus sehingga kebanyakan orang memanfaatkan jasa tukang kaca. Namun, jika tukang kaca jauh dan kaca yang dipotong tidak terlalu banyak, bisa dilakukan tanpa peralatan khusus. Caranya, ambil gunting biasa yang agak besar dan kuat, kemudian masukkan kaca tadi ke dalam bak air dan potong kaca tersebut di bawah permukaan air.

Sumber : http://www.klipingku.com/2009/06/cara-mudah-memotong-kaca/

Ramuan Herbal untuk Mengatasi Asma

Asma merupakan penyakit keturunan dan tidak menular. Penyakit ini bisadiderita oleh anak-anak, remaja hingga lanjut usia. Meskipun sulit untuk sembuh secara total, penyakit ini bisa dihambat atau dicegah kekambuhannya dengan meningkatkan daya tahan tubuhnya dan menghindari faktor alergi yang memicu munculnya asma. Untuk mengatasi hal ini sebaiknya anak-anak tidak dibiasakan menikmati jajan sembarangan sedari kecil, dan dilatih renang sedini mungkin. Dengan minum ramuan herbal seperti di bawah ini setiap hari, daya tahan tubuh akan meningkat sehingga asma tidak mudah kambuh.

Bahan:

  • 1 jari rimpang temu-temuan (jahe/temumangga/temulawak/kencur/kunci)

  • 2 sdm gula batu yang sudah dihaluskan

  • 3 lembar daun sirih atau jinten

  • 1 liter air

Cara membuat:

  • Pilih dan cuci bersih bahan yang akan diolah. Iris kecil-kecil atau parut kasar, kemudian rebus dengan 1 liter air.

  • Masukkan daun sirih atau jinten, rebus terus hingga airnya tinggal setengah.

  • Saring dan masukkan gula batu, aduk hingga gula larut. Simpan ke dalam termos.

  • Minumkan sedikit demi sedikit hingga anak sehat.

Catatan:

  • Untuk anak umur 1-3 tahun menggunakan dosis pemakaian 20 cc-30 cc sekali minum.

  • Untuk pengobatan bisa diminum 3 kali sehari, sedangkan untuk pencegahan bisa diminum sehari sekali.

Referensi: Harmanto, Ning, Anak Sehat dan Cerdas dengan Herbal dan Hypnotherapy, Elex Media Komputindo. Jakarta: 2008

TIPS AGAR KULIT AWET MUDA

Seringkali kita mengeluhkan tentang kulit muka atau kulit ditubuh kita yang terlihat kusam atau mengalami penuaan dini, yang bisa diakibatkan oleh sinar matahari dan kekurangan zat dalam tubuh kita. Dibawah ini beberapa saran yang bisa membantu anda mengatasi masalah penuaan dini kulit.

1. Minum air putih minimal 8 gelas sehari
2. Makan makanan yang bergizi seimbang
3. Manfaatkan krim-krim/kosmetik yang mengandung antioksidan clan antioksida secara oral.

Kosmetik / krim yang boleh dipakai:
1. Krim malam untuk meremajakan kulit
2. Krim pemutih wajah,
3. Sunblock
4. Serum-serum wajah yang mengandung antioksidan

Selamat mencoba!

SUMBER : http://www.klipingku.com/2008/09/tips-agar-kulit-awet-muda/

Dunia Tanpa Suara

Suara dan kehidupan
kedua unsur tak terpisahkan
Menghiasi setiap segi di dunia
Meluapkan kebersamaan sosial

Keadaan kini berbeda
Manusia tengah meratap
Terdiam namun menjerit
Tertidur namun tetap terjaga

Andai alam tak mengamuk
manusia kan tetap tersenyum
Menandakan kehidupan di bumi
Melukiskan kisah kesenangan

Kini dunia telah berduka
Para manusia telah berkabung
Meratap juga terisak
Menjadikan Dunia Tanpa Suara

SUMBER : http://www.puisiku.net/tema-umum/dunia-tanpa-suara-2.htm

Resep Pizza

Resep Pizza 

Bahan Resep Pizza:
1 1/3 cup air hangat
1/4 cup susu Non-fat
1/2 tsp garamt
4 cups tepung terigu
1 tbs gula
1 pk. ragi kering
2 tbs minyak sayur untuk roti pizza
9 oz vegetable oil
butter PAM secukupnya


Bahan Saus Pizza:
1 (8 Ounce) saus tomat
1 teaspoon oregano kering
1/2 teaspoon Marjoram
1/2 teaspoon kemangi kering
1/2 teaspoon garam bawang

Cara Membuat Roti Pizza:

  • Taruh ragi, gula, garam dan susu kering di mangkuk besar
  • Tambahkan air dan aduk hingga rata
  • Diamkan selama 2 menit
  • Tambahkan minyak dan aduk
  • Tambahkan tepung dan aduk sampai adonan terbentuk dan semua tepung tercampur
  • Taruh adonan di tempat yang rata, dan adoni selama 10 menit
  • Bagi menjadi 3 bagian
  • Basahi wajan pizza dengan minyak dan ratakan
  • Roll adonan pizza dengan rolling pin
  • Letakkan adomain dalam wajan pizza
  • Semprotkan PAM di bagian luar pinggiran adonan
  • Tutup dengan piring
  • Letakkan di tempat yang hangat dan biarkan sampai 1,5 jam sampai adonan mengembang

Cara Membuat Saus Pizza:

  • Campur semua bahan dan diamkan selama 1 jam

Cara Membuat Pizza:

  • Panaskan oven
  • Ambil 1/3 cup saus pizza dan sebarkan di atas adonan, jangan sampai menyentuh pinggiran
  • Tebarkan sebagian mozzarella cheese di atas saus
  • Letangkan topping pilihan anda seperti pepperoni atau ikan asin
  • Tebarkan lagi mozzarella cheese
  • Panggang sampai keju membentuk bola-bola dan adomain berubah jadi kecoklatan

Sumber : http://www.dunia-ibu.org/dapur/resep-252/ResepPizzaHut.html

ROTI MANIS

Resep Roti Manis


Bahan:

  1. 750 g tepung terigu tinggi protein(cap cakra)

  2. 250 g tepung terigu protein sedang(cap segi tiga biru)

  3. 200 gula pasir

  4. 20 g ragi instan(Mauripan/Fermipan)

  5. 150 g mentega

  6. 250 ml susu tawar cair

  7. 1/2 sdt bread improver/pengempuk roti(Bakerine Plus)

  8. 200 ml air es/air dingin

  9. 80 g telur

  10. 15 g garam halus

Olesan, aduk rata:

  1. 2 butir kuning telur

  2. 2 sdm susu tawar cair

  3. 1 sdt gula halus

Isi: 300 g sosis sapi, kerat, goreng. Tiriskan

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, bread improver, telur dan garam di dalam mangkuk mixer roti/mangkuk adonan. Jalankan mixer kecepatan 1 selama 2 menit. Tuang air, susu tawar cair. Jalankan 2 menit, hentikan pengadukan dan tambahkan margarin/mentega. Aduk kembali selama 10 menit atau hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis.

  2. Bulatkan adonan, letakan di dalam tempat tertutup dan hangat. Fermentasikan/diamkan selama 50 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan, bagi masing-masing adonan menjadi potongan seberat 30 g. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

  3. Giling adonan, hingga ketebalan 1 cm. Letakan satu buah sosis di tengahnya. Gulung dan padatkan.

  4. Letakan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Beri beberapa keratan dengan pisau tajam pada bagian atasnya. Fermentasikan kembali selama 45 menit. Olesi permukaanya dengan bahan olesan.

  5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 190 derajat celsius selama 10-15 menit atau hingga roti matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.

Untuk 30 buah.

Tip: Langkah 1 (pengadukan dengan mixer roti) bisa diganti dengan cara mengaduk dengan tangan. Metodenya diuleni dan dibanting-banting hingga adonan kalis.

SUMBER : http://frankiemegaboga.blogspot.com/2009/08/resep-roti-manis.html

Spaghetti

Bahan

  • 1 liter air

  • 400 gram spaghetti

  • 2 sdm minyak zaitun

  • 1 sdt garam

Saus spaghetti

  • 2 sdm minyak goreng

  • 2 siung bawang putih, memarkan

  • 2 buah bawang bombay, potong bulat

  • 200 gr daging sapi cincang

  • 150 ml air

  • 100 gr saus tomat

  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu

  • 1 sdm kecap manis

  • 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 20 ml air

  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap

  • 100 gr keju parut

Cara membuat

  • Rebus spaghetti selama 20 menit, beri minyak zaitun dan garam. Tiriskan, buang airnya dan sisihkan.

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.

  • Tambahkan saus tomat dan tomat yang dipotong, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

  • Beri larutan tepung maizena, tambahkan kecap manis dan merica bubuk, masak hingga mengental.

  • Penyajian:Tata spageti di atas piring, beri saus di atasnya, taburi dengan keju parut dan sajikan

Sumber : http://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Spaghetti_bolognaise

GADO-GADO

Bahan:

Bumbu:

Bumbu yang dihaluskan:

Cara membuat:

  • Semua sayuran dan telur direbus matang.
  • Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun jeruk dan serai lalu air dimasukkan dan terakhir santan.
  • sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu.

Sumber : http://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Gado_Gado

BOLU KUKUS PELANGI

Bahan:
* 5 butir telur
* 225 gr gula pasir
* 250 gr terigu
* 100 ml santan kental ( saya pakai sun kara yang segitiga kutambah air)
* 2 sendok makan mentega cair (roombutter)
* pewarna merah muda, pasta pandan dan pasta coklat
* 1 sdt emulsifier (SP)

Cara membuat:

Bolu Kukus Pelangi
* Telur, gula dan Sp kocok sampai kental, masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan. terakhir masukkan mentega cair aduk sampai rata. Saya tambahin mentega cair ini selain memergurih rasa kuenya juga bisa mencegah kue terbelah.
* Kalau ingin menjadikan bolu kukus pelangi, bagi empat adonan, 1 dibiarkan putih, lainnya diberi pasta coklat, pasta pandan dan pewarna merah muda.
* Siapkan kukusan didihkan airnya dulu dan bungkus tutupnya . Siapkan loyang ukuran 20X20 pertama tuang adonan hijau kukus kurang lebih 10 menit, tambahkan adonan putih kukus lagi 10 menit, tambahkan adonan merah muda kukus lagi 10 menit, terakhir masukkan adonan coklat kukus sampai matang.

Bolu Kukus Zebra
* bagi adonan menjadi dua, satu bagian biarkan tetap putih dan yang lain beri pasta coklat. Tuangkan ke dalam loyang bulat, tuangklan tepat ditengah loyang pertama putih, timpa dengan adonan coklat selanjutnya bergantian sampai adonan habis. Kukus kurang lebih 30 menit, sampai matang.
* Dinginkan potong sesuai selera.

Sumber: http://asti-recipe.blogspot.com

MIE ACEH

Bahan

  • 400 gram mie basah/kuning.
  • 750 ml kaldu sapi.
  • 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya.
  • 150 gram daging sapi, potong dadu.
  • 1 buah tomat potong dadu.
  • 4 siung bawang putih iris tipis.
  • 3 siung bawang merah iris tipis.
  • 60 gr tauge siangi, buang buntutnya.
  • 100 gr kol iris tipis.
  • 1 sdt cuka.
  • 2 sdm kecap manis cap singa keluaran langsa.
  • 1 batang daun bawang iris halus.
  • 1 sdm seledri iris halus.
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus

  • 5 buah bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya.
  • ½ sdm bubuk kunyit.
  • 4 butir kapulaga.
  • 1 sdt jinten, sangrai.
  • 1 sdt lada butir.

Cara membuat

  1. Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan udang dan tomat, aduk rata.
  2. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk.
  3. Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Kemudian tambahkan mi dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat.
  4. Sajikan panas-panas dengan acar mentimun dan emping goreng.

Sumber : http://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Mie_Aceh

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.